계란을 섭취 했을 때 좋은 점: 운동 할때 계란을 몇개 먹어야하나?

계란은 우리 식탁에 빠질 수 없는 주요 식품 중 하나 입니다. 그런데 우리는 정말로 그 안에 담긴 영양소와 그것이 우리 몸에 미치는 영향에 대해 충분히 알고 있을까요? 이번 글에서는 계란의 영양성분과 건강에 어떤 도움을 주고 있는 지 알아보고 운동할 때 계란을 어떻게 섭취해야 하는지도 함께 알아봅시다.

1. 계란의 영양성분

계란은 단백질, 필수 아미노산, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다.

1.1 단백질

계란은 우수한 단백질 공급원 입니다. 한 개의 계란에는 약 6g의 단백질이 들어 있으며 이는 우리 몸이 건강을 유지하고 세포를 수리하고 새로운 세포를 만드는데 필요한 주요 영양소입니다.

1.2 필수 아미노산

단백질은 아미노산으로 이루어져 있으며 이 중 몇 가지는 우리 몸이 스스로 만들 수 없기 때문에 식품을 통해 섭취해야 합니다. 이를 필수 아미노산이라고 합니다. 계란은 이 필수 아미노산을 모두 포함하고 있어 아미노산 공급에 매우 효과적입니다.

1.3 비타민과 미네랄

계란은 비타민 A, D, E, B군과 같은 다양한 비타민을 함유하고 있습니다. 또한 셀레늄, 아연, 철분 등 필요한 미네랄도 풍부합니다.

이처럼, 계란은 우리 몸에 필요한 다양한 영양소를 풍부하게 제공하는 식품입니다.

2. 계란이 우리 몸에 어떠한 효과가 있나?

계란은 영양소 외에도 우리 몸에 다양한 긍정적인 영향을 미칩니다.

2.1 심장 건강 개선

계란에는 오메가-3 지방산이 함유되어 있어 심장 건강에 도움을 줍니다. 오메가-3는 심장 질환의 위험을 감소시키는 데 효과적인 건강한 지방산입니다.

2.2 눈 건강 개선

계란 노른자에는 루테인과 제아잔틴이라는 항산화 물질이 풍부합니다. 이 두 성분은 눈의 황반부를 보호하며, 노화로 인한 눈의 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

2.3 건강한 체중 관리

계란은 단백질이 풍부하여 포만감을 느끼게 해주고 이로 인해 식욕을 억제하여 체중 관리에 도움을 줍니다.

3. 계란을 효과적으로 섭취하는 방법

계란의 영양을 최대한 활용하려면 어떻게 해야 할까요?

3.1 조리법

계란은 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다. 하지만 노른자에 있는 영양소는 고온에 약하기 때문에, 과도한 조리는 영양소를 손실시킬 수 있습니다. 삶은 계란이나 계란 후라이는 영양소를 잘 보존하는 조리법입니다.

3.2 섭취 시기

아침 식사로 계란을 섭취하면 하는 것을 추천합니다. 또한, 운동 후에 계란을 섭취하면 단백질이 근육 회복에 도움을 줄 수 있습니다.

3.3 함께 섭취하면 좋은 식품

계란과 함께 과일이나 채소를 섭취하면 다양한 영양소를 더욱 효과적으로 섭취할 수 있습니다. 또한 채소에 함유된 비타민은 계란에서 흡수되는 데 도움이 됩니다.

4. 운동하는 사람들에게 이상적인 계란 섭취량

운동하는 사람들에게는 특히 단백질 섭취가 중요합니다. 계란은 이러한 단백질 공급에 이상적인 식품입니다. 하지만 그렇다고 해서 무작정 많이 먹는 것이 좋은 것은 아닙니다.

일반적으로, 일일 권장 섭취량은 2~3개의 계란입니다. 하지만 운동량이 많은 사람은 이보다 더 많은 계란을 섭취해도 괜찮습니다. 단, 일일 최대 섭취량은 7개를 넘지 않는 것이 좋습니다. 이 이상 섭취하면 콜레스테롤 수치에 영향을 줄 수 있습니다.

5. 계란 노른자와 흰자의 영양 차이

계란을 이루는 주요 부분은 노른자와 흰자입니다. 이 두 부분은 영양 성분이 크게 다릅니다.

5.1 계란 노른자

노른자는 계란의 전체 영양소 중 대부분을 차지합니다. 특히, 노른자에는 필수 지방산, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 A, D, E와 같은 지용성 비타민과 필수 아미노산, 루테인, 제아잔틴 등의 항산화 성분도 풍부합니다. 또한, 노른자에는 흰자에는 없는 콜레스테롤이 있습니다.

5.2 계란 흰자

흰자는 주로 단백질로 이루어져 있습니다. 노른자에 비해 칼로리는 적지만, 단백질 함량은 매우 높습니다. 따라서, 체중 관리나 근육 증가가 필요한 사람들에게는 흰자 섭취가 좋습니다.

6. 정리

계란은 맛있을 뿐만 아니라 다양한 영양소를 공급하는 완벽한 식품입니다. 그렇지만 그 어떤 식품이라도 섭취량과 섭취 방법에 주의를 기울이는 것이 중요합니다.

특히 운동하는 사람들은 단백질 섭취가 중요하므로 계란을 적절히 섭취하는 것이 중요합니다. 또한, 계란의 노른자와 흰자는 각각 다른 영양 성분을 가지고 있으므로, 자신의 신체 상태와 필요에 따라 노른자와 흰자의 섭취 비율을 조절하는 것도 중요합니다.

일반적으로 권장되는 계란의 일일 섭취량은 2~3개지만, 이는 개인의 신체 상태, 활동량 등에 따라 다를 수 있습니다.

마지막으로, 계란의 영양 성분을 최대한 활용하려면 조리 방법에도 신경을 써야 합니다. 스크램블 등의 방법보다는 반숙 등 삶아 먹는 것이 영양 성분을 가장 잘 보존할 수 있습니다.